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(記者黃秀麗新北報導)新北市今日與全聯福利中心合辦2016親農學堂第二堂,邀請全聯總協理劉鴻徵及食材達人徐仲分享自身經驗,從餐桌看見產地,從慢食品味在地,啟發現代農業多元發展的可能性。
農業局長李玟表示,新北市的特色在
於消費人口,創造了需求,就能帶動生產,新北市農業政策的推動,都圍繞在這個核心轉動。(自立晚報2016/06/18)
全聯在徐重仁的領軍下,建置小農平臺、推廣老鷹紅豆等農業政策,照顧農友並友善大地,建置安全蔬果白皮書,從農場源頭管理,掌握蔬果品質及安全,維護消費者
權益,全聯的努力方向與新北市不謀而合。
講師食材達人-徐仲,為全臺第一位取得義大利慢食大學碩士學位者,從「慢食」精神開始,帶領大家重新認識食物的本質,藉由案例的分享,體悟「食物」是了解當地文化精神非常重要的一把錀匙,分享美食餐廳-樂
埔町及農產品展售坪台-樂埔匯農,透過餐桌食物,讓消費者了解到食材的重要。
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